Najważniejsze czerwone odmiany winorośli:
|
SZCZEP |
CHARAKTERYSTYKA |
WYSTĘPOWANIE |
ZNANE REGIONY |
|
Cabernet Sauvignon |
uniwersalne wina wytrawne, od prostych po arystokratyczne |
Cały świat |
Bordeaux, Kalifornia |
|
Merlot |
miękkie, aromatyczne, szlachetne wina wytrawne |
Cały świat |
Bordeaux, Kalifornia, Toscania |
|
Pinot Noir (nero) |
lekkie, aromatyczne, jedwabiste |
Francja, Włochy, Nowa Zelandia |
Burgundia, Szampania, Kalifornia |
|
Nebbiolo |
poważne, aromatyczne, długowieczne |
Włochy |
Barolo, Barbaresco, Valtelina |
|
Sarah (sziraz) |
gęste, mocne, aromatyczne |
Francja, Australia |
Dolina Rodanu, Langwedocja, Wiktoria |
|
Sangiovese |
od prostych owocowych do skupionych, wytwornych |
Włochy, USA |
Toscania |
|
Tempranillo |
od prostych owocowych do bogatych, niemal słodkich, długowiecznych |
Hiszpania, Portugalia |
Rioja, Ribera del Duero, Navarra |
|
Grenache |
od wytwornych pieprzowych, po bogate słodkie |
Francja |
Dolina Rodanu, Langwedocja |
|
Murvedre (monastrelle) |
aromatyczne zwierzęce, bogate wina |
Francja, Hiszpania |
Langwedocja, Yecla |
|
Cabernet Franc |
owocowe, delikatne, sprężyste |
Francja |
Loara, Bordeaux |
|
Zinfandel |
pełne charakteru, owocowe, dobrze kwasowe |
USA |
Kalifornia |
|
Gamay |
proste, owocowe, lekkie |
Francja |
Beuajolais, Loara |
|
Touriga Nacional |
poważne, aromatyczne, długowieczne |
Portugalia |
Douro |
|
Blaufrankisch |
od prostych owocowych, po soczyste, aromatyczne |
Austria, Węgry |
Burgenland, Eger |
