SZCZEGÓŁY PRODUKTU:
| Producent: | Philip Shaw |
| Kraj: | Australia (mapa) |
| Region: | Orange |
| Apelacja: | Orange |
| Rocznik: | 2008 Po wyczerpaniu zapasu wysyłamy najstarszy możliwy rocznik. |
| Kategoria: | Spokojne |
| Barwa: | Czerwone |
| Smak: | Wytrawne |
| Klasa: | Jakościowe |
| Zaw. alkoholu: | 13,50% |
| Pojemność: | 0,75 L |
| Szczep: |
100% Merlot |
| Starzenie w dębie: | 15 miesięcy francuski |
| Potencjał starzenia: | 2 - 4 lata |
Nota Degustacyjna
Jasnofioletowa barwa, złożony, bogaty aromat owocowy o wielu warstwach dzięki dojrzewaniu w beczkach o silnej dominującej odmianie kwiatowej ma ocień nadany przez wanilię z czasu dojrzewania w beczkach. Usta wypełniają jasne jednoodmianowe smaki, które są dobrze wspomagane przez odpowiednie owocowe garbniki, uwypuklone dzięki łagodnej nucie owocowej.
SUGESTIA SERWOWANIA
Można podawać w temp. 12 - 14 ̊ C osobno lub z potrawami z pieczonego mięsa − jagnięciny czy wołowiny − lub z wyborem dojrzałych twardych serów.
INFORMACJE DODATKOWE
Proces produkcji: Proces fermentacji rozpoczął się około 4 dni od winobrania, przy czym moszcz i skórki pozostały w kadzi fermentacyjnej przez 20 dni. Celem tego procesu było usunięcie barwnika i zapachu ze skórek i zrównoważenie łagodnych garbników. Skórki zostały oddzielone od wina w czasie procesu wyciskania, następnie przeniesiono wino do beczek, by dojrzewało w nich przez ok. 15 miesięcy.
Wypróbuj koniecznie z:
Sery , Wołowina
WASZE KOMENTARZE O PRODUKCIE
1
Koneser
05.01.2012 o godzinie 12:32
Dobre wino do dojrzałych serów.
aby skomentować ten produkt