SZCZEGÓŁY PRODUKTU:
| Producent: | Hedonist Wines |
| Kraj: | Australia (mapa) |
| Region: | Maclaren Vale |
| Apelacja: | Maclaren Vale |
| Rocznik: | 2013 |
| Kategoria: | Spokojne |
| Barwa: | Czerwone |
| Smak: | Wytrawne |
| Klasa: | Jakościowe |
| Zaw. alkoholu: | 14,00% |
| Pojemność: | 0,75 L |
| Szczep: |
100% Shiraz |
| Starzenie w dębie: | francuski i amerykański |
| Potencjał starzenia: | 6 lat |
Nota Degustacyjna
Głęboka czerwono fioletowa barwa ze szkarłatnymi odcieniami. Przebija się aromat fiołków, korzenny, pieprzowy, przypalonego dębu i złożonych nut pochodzących z fermentacji w beczkach. Wino wypełniające usta, krągłe i pełne aromatów jagód, nuty dębu, lecz przede wszystkim łagodne i aksamitne. Po spożyciu długo pozostaje na podniebieniu.
SUGESTIA SERWOWANIA
Podawać w temp. 12 - 14 ̊C. Wybornie pasuje do grillowanych, średnio wypieczonych steków lub innych pieczonych czerwonych mięs.
INFORMACJE DODATKOWE
Proces produkcji: Po zakończeniu procesu łagodnego rozgniatania moszcz został zlany do tradycyjnych otwartych kadzi fermentacyjnych, gdzie codziennie był poddawany dwukrotnemu przepompowywaniu i ręcznemu wtłaczaniu. Proces fermentacji kontynuowano do osiągnięcia temperatury 30°C zapewniającej uzyskanie optymalnie długiego łańcucha łagodnych garbników. Około 25% wina zostało poddane obciekowi na skórkach, by zakończyć proces fermentacji w nowych beczkach z francuskiego dębu. Pozostała część podlegała dodatkowej maceracji, by uzyskać dojrzałe garbniki ze skórek.
Wypróbuj koniecznie z:
Wołowina , Wieprzowina
WASZE KOMENTARZE O PRODUKCIE
1
Koneser
05.01.2012 o godzinie 13:26
Głęboka barwa, łagodne , długo zostaje na podniebieniu.
aby skomentować ten produkt