SZCZEGÓŁY PRODUKTU:
| Producent: | Casas del Bosque |
| Kraj: | Chile (mapa) |
| Region: | Casablanca Valley |
| Apelacja: | Casablanca Valley |
| Rocznik: | 2009 Po wyczerpaniu zapasu wysyłamy najstarszy możliwy rocznik. |
| Kategoria: | Spokojne |
| Barwa: | Białe |
| Smak: | Wytrawne |
| Klasa: | Jakościowe |
| Zaw. alkoholu: | 14,50% |
| Pojemność: | 0,75 L |
| Szczep: |
100% Chardonnay |
| Starzenie w dębie: | 9 miesięcy, 25% francuski |
| Potencjał starzenia: | 3 - 5 lat |
Nota Degustacyjna
Kupaż z dwóch szczepów Chardonnay daje przyjemne wino z aromatem subtropikalnych owoców, takich jak papaja z nutami brzoskwiń. Wino dojrzewając w beczkach, uzyskało złożony charakter dzięki składnikowi, który nadał mu kremowy, dębowy charakter. Odświeżające i przyjemne wino stworzone, by wypić więcej niż jeden kieliszek.
SUGESTIA SERWOWANIA
Schłodzone do temp 10 ̊ C wybornie pasuje jako aperitif lub w połączeniu z lekkimi potrawami z makaronu, sałatkami czy drobiem.
INFORMACJE DODATKOWE
Proces produkcji: Wino to zostało wyprodukowane z dwóch składników; 75% poddano fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej przeprowadzanej w niskich temperaturach dla zachowania owocowego charakteru, a pozostałe 25% poddano fermentacji w dębowych beczkach z wykorzystaniem osadu z drożdży przez 9 miesięcy, by nabrało dodatkowej złożoności.
Casas del Bosque została założona w roku 1993 przez Juana Cuneo Solari jako jedna z pierwszych winnic w Dolinie Casablanca. Dzisiaj nadal należy do rodziny, która nią zarządza. Rodzina Solari posiada 245 hektarów winorośli w Santa Rosa po zachodniej stronie Doliny Casablanca. Plantacje obejmują szczepy Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Carmenere i Pinot Noir, przy czym wszystkie są nawadniane z podziemnych studni. Dodatkowo produkowane przez nich Cabernet Sauvignon jest wytwarzane z własnych 35-letnich winorośli rosnących w Quinta Tilcoco, w bardziej południowej części Doliny Rapel. Filozofia Casas del Bosque opiera się na nieustannym poszukiwaniu doskonałości, jakości, a nie pogoni za ilością, co stanowi istotę ich praktyki dotyczącej uprawy winorośli.
Wypróbuj koniecznie z:
Owoce morza , Ryby
aby skomentować ten produkt