SZCZEGÓŁY PRODUKTU:
| Producent: | Gaia Wines |
| Kraj: | Grecja |
| Region: | Peloponez |
| Apelacja: | Nemea |
| Rocznik: | 2010 Po wyczerpaniu zapasu wysyłamy najstarszy możliwy rocznik. |
| Kategoria: | Spokojne |
| Barwa: | Białe |
| Smak: | Wytrawne |
| Klasa: | Jakościowe |
| Zaw. alkoholu: | 12,50% |
| Pojemność: | 0,75 L |
| Szczepy: |
50% Roditis 50% Mochofilero |
| Starzenie w dębie: | nie |
| Potencjał starzenia: | 2 - 3 lata |
Nota Degustacyjna
Wino żywe, połyskujące o pięknej jasnozłotej barwie. W nosie aromaty świeżych białych owoców cytryny, ananasa i banana. W ustach doskonale zbalansowane o delikatnym smaku, owocowym posmaku i świeżej kwasowości.
SUGESTIA SERWOWANIA
Serwować w temp. 8-10 ̊C, jako aperitif oraz do makaronów, ryb i białego mięsa.
INFORMACJE DODATKOWE
W celu uzyskania elegancji i harmonii wino zrobione zostało z połączenia dwóch charakterystycznych greckich odmian: Mochofilero zbieranej na płaskowyżu Arcadian - dodającej winu świeżej żywotności i owocowego aromatu jak i Roditis - odmiany zbieranej na korynckich zboczach wnoszącej gładki charakter.
Wszystkie winogrona zbierane były do plastikowych pojemników o pojemności 20kg a po dostarczeniu do winiarni natychmiast schłodzone do temperatury +4 ̊C i poddane pneumatycznemu wyciskaniu pod ciśnieniem 1,4 bar. Zabieg taki pozwolił na uzyskanie i zachowanie niezwykle delikatnych aromatów stosowanych odmian. Sok poddany został szczepieniu wybranymi rodzajami drożdży i procesowi fermentacji, która przebiegała 20 dni w temperaturze 16 ̊C. Po stabilizacji poprzez dodanie bentonitu i zastosowanie dalszego schładzania wina zostały zmieszane przy zachowaniu ich naturalnego CO2.
Wypróbuj koniecznie z:
Aperitif , Makarony , Ryby , Białe mięso
WASZE KOMENTARZE O PRODUKCIE
1
Koneser
05.01.2012 o godzinie 13:33
W pełnii zgadzam się z notą degustacyjną. Polecam
aby skomentować ten produkt